Dr. Öğr. Üyesi

Efe Kaan Ulu

efe.ulu@bilgi.edu.tr

+90 212 311 7447

Santralistanbul / Gastronomi Binası Gİ-17

Eğitim

Lisans

İstanbul Okan Üniversitesi - Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Yüksek Lisans

İstanbul Okan Üniversitesi - Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Doktora

İstanbul Medeniyet Üniversitesi - Turizm İşletmeciliği

Verdiği Dersler

CUL 111 - Gıda Ürünleri ve Özellikleri

CUL 103 - Mutfak Uygulamaları I:Temel Teknikler

CUL 204 - Çikolata ve Şekerleme

CUL 305 - Mutfak Uygulamaları IV

CUL 323 - Gastronomi Turizmi

Akademisyen sayfasındaki içerik sahibi ilgili öğretim elemanıdır; 5651 sayılı Kanun hükümleri uyarınca İstanbul Bilgi Üniversitesi’nin sorumluluğu yer sağlayıcının sorumluluğu ile sınırlıdır.