Galip Tunca Arkan

tunca.arkan@bilgi.edu.tr

Santralistanbul

Eğitim

Lisans

İstanbul Okan Üniversitesi - Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Yüksek Lisans

Antalya Bilim Üniversitesi - MBA

Doktora

İstanbul Kent Üniversitesi - Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Verdiği Dersler

CUL 205 - Mutfak Uygulamaları II: Pişirme Teknikleri

CUL 202 - Mutfak Uygulamaları III: Menü Uygulamalar

CUL 424 - Dünya Mutfakları I

CUL 406 -Dünya Mutfakları 2

CUL 214 - Geleneksel Türk Tatlıları

CUL 321 - Vegan Vejetaryen Mutfaklar

Akademisyen sayfasındaki içerik sahibi ilgili öğretim elemanıdır; 5651 sayılı Kanun hükümleri uyarınca İstanbul Bilgi Üniversitesi’nin sorumluluğu yer sağlayıcının sorumluluğu ile sınırlıdır.