güncelleme: yayınlama:

Gastrotalks: Washoku'yu Anlamak Japon Mutfağında Teknik, Ritüel ve Denge

Gastrotalks: Washoku'yu Anlamak Japon Mutfağında Teknik, Ritüel ve Denge

Tarih: 31 Mart 2026, Salı

Saat: 12.00 – 14.00

Yer: santralistanbul Kampüsü, Enerji Müzesi Kontrol Odası

Konuşmacılar:

Sinan Damgacıoğlu

Shunichi Horikoshi