Akademik Kadro

Efe Kaan Ulu Dr. Öğr. Üyesi Efe Kaan UluDr. Öğr. Üyesi

+90 212 311 7447

Santralistanbul / Gastronomi Binası Gİ-17

 
Fikret Soner Dr. Öğr. Üyesi Fikret SonerDr. Öğr. Üyesi

Türk Mutfağı

Yöresel Mutfaklar 

Gastronomi Turizmi

Gastronomi tarihi

Gastrodiplomasi Çalışmaları

+90 212 311 7760

Santralistanbul / GASTRONOMİ

 
Ahmet Hakan Değerli Ahmet Hakan Değerli

Gastronomide Bilgisayar Uygulamaları

Yemek Deneyimi

 
Gökçenur Aksu Gökçenur Aksu

Sosyal medya ve gastronomi

Yapay zeka ve fotoğrafçılık